DIE SPEISEKARTE - Gasthaus Badhaus

Liebe Gäste,

digital ist unsere Speisenkarte, saisonell und bodenständig sind unsere Gerichte

Neues mit bewährtem Verbinden, Moderne Gerichte mit klassischen Rezepturen

freundlicher Service und Spaß im Team zu arbeiten – das ist unsere Devise!

Monika, Herbert und das gesamte Badhausteam

Wir beziehen folgende Produkte bewusst von regionalen Lieferanten:

Mattigtalforelle - Fischerei Baumgartner Mattighofen

Gemüse, Erdäpfel – Augustin Mattighofen, Obsthof Gurtner

Käse und Butter vom Höflmaier in Lochen,

Bioeier vom Biohof Ziegelmeister, Eier aus Freilandhaltung von Familie Beinhundner

Fleischprodukte – Sieberer und Michlbauer Paffstätt, Ablinger Oberndorf

Wild vom Spatzenegger in Munderfing

Kultiwirt Empfehlung

Kultbier gebraut von den Kultiwirten
0,3l 4,30

Tagesempfehlung

Grüner Veltliner Poysdorf
Weingut Taubenschuss € 4,20

Soda mit frisch gepresstem Zitronensaft 0,5l € 3,90

Hollerblütensaft mit Soda 0,5l € 3,90

Uttendorfer Kellerbier im Steinkrug
0,5l € 4,90

Aperitif oder Digestif

Mionetto Aperitivo
Alkoholfrei
€ 7,20

Limoncello Spritz
mit Prosecco
€ 7,20

Aktuelles Weidegans

Weiterlesen … Aktuelles Weidegans

Samstag, 15. November 2025

Vorspeise

Kräftige Rindssuppe € 4,90

mit Kaspressknödel oder Leberknödel

Kräftige Rindsuppe € 4,90

mit Frittaten

Kürbiscremesuppe € 6,50

mit Chilli, Ingwer und Kernöl

Klare Steinpilzsuppe € 6,50

mit Steinpilzravioli

Hirschcarpaccio vom Hirschrückenfilet € 13,90

Rucola und Parmesan

Rote Rüben Carpaccio mit karamellisierten Ziegenkäse € 11,50

und Orangenöl

Knoblauch - Naan € 4,90

hausgemachtes indisches Fladenbrot mit Knoblauchpesto

Wildkarte

Vorspeise: Hirschcarpaccio vom Hirschrückenfilet € 13,90

Rucola und Parmesan

Wir empfehlen zu unseren Wildgerichten € 1/8 l 4,50

Blaufränkisch Heideboden Weingut Leitner

Innviertler Weidegans auf Vorbestellung oder nach Verfügbarkeit € 31,-

vom Tiefnig Hof in Gilgenberg, mit Semmelknödel und Blaukraut "Tip von Chefin Monika" Gerne können wir nach Verfügbarkeit Brust oder Haxel servieren.

Ente in Orangensauce € 19,90

mit Semmelknödel und Blaukraut

Hirschragout vom heimischen Wild € 21,50

mit Semmelknödel und Preiselbeeren

Zart gegrilltes Hirschrückensteak € 33,-

auf Kürbis-Einkornrisotto, gegrillte Kürbisspalten und kräftiger Schalottensauce

Smashed Wildburger € 17,90

100 % Wildfleischburger im Briocheweckerl mit Preiselbeer, Camembert und Proscuitto wird serviert mit Erdäpfeltaler und Chillidip

Papadelle in kräftigem Wildschweinsugo € 14,50

mit Parmesan

Blaukraut € 3,50

Portion

Unsere Klassiker

Wiener Schnitzel vom Schwein € 14,50

Petersilienkartoffel und Preiselbeeren

Cordon bleu von der Pute € 16,00

mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren

Gemischter Salat € 4,90

als Beilage

Burger Time

Angus Burger € 15,50

Rindfleischpatty Metzgerei Sieberer Pfaffstätt im Burgerbrot mit Speck, rote Zwiebeln und Cheddar, kommt mit Erdäpfeltaler und Chillidip

American Burger € 15,50

Rindfleischpatty Metzgerei Sieberer Pfaffstätt im Briochebun mit BBQ Sauce, Speck, karamellisierten Zwiebeln und Cheddar, kommt mit Erdäpfeltaler und Chillidip

Buchweizen Burger € 13,50

Hausgemachtes Buchweizenpatti im Burgerbrot mit Rotkraut und Cheddar, kommt mit Erdäpfeltaler und Chillidip

Innviertler Schmankerl und Jause

Knödelteller € 13,50

6 Stück Speck- und Grammelknödel traditionell mit Sauerkraut und Bratensaft

Essigwurst von der Knacker € 7,90

mit fein gehacktem Zwiebel

Schinkenstangerl € 4,50

mit Butter, Schinken und Kren

Gebäck € 1,90

vom Sailerbäcker

Fisch & Vegetarisch & Salat

Gegrilltes Filet von der Mattigtalforelle € 19,50

auf Gemüse-Erdäpfelgröstl mit Zitronensauce

Steinpilzravioli € 14,50

mit gerösteten Pilzen, brauner Butter und Parmesan

Kürbis-Risotto € 15,50

mit gebratenen Kürbisspalten und Parmesan

Veganes Gelbes Curry € 14,90

mit gebratenem Gemüse und Reis (wahlweise mit gegrillten Hühnerbruststreifen € 17,90)

Backhendlsalat € 15,50

Gebackene Hühnerbrust auf Erdäpfelsalat und Blattsalate mit Kernöl

Herbstmenü

Rote Rüben Carpaccio mit karamellisierten Ziegenkäse € 10,50

mit Orangenöl

Klare Steinpilzsuppe € 6,50

mit Steinpilzravioli

Rosa gegrilltes Hirschrückensteak € 33,-

mit Kürbis-Einkorn-Risotto, gegrillte Kürbisspalten und kräftiger Schalottensauce

Dessertvariation € 11,-

Kalte und Warme Köstlichkeiten

Menüpreis € 49,-

pro Person

Kinderkarte

Kinder Wiener € 9,50

vom Huhn mit Pommes und Ketchup

Kinder Grillwürstl € 6,80

mit Pommes und Ketchup

Knödel € 4,50

mit Soße

Pommes € 4,50

mit Ketchup

Dessertkarte

Hausgemachte Topfenknödel € 8,50

mit Holler-Zwetschkenröster und Butterbrösel

Dessertvariation € 11,-

Kalte und Warme Köstlichkeiten

Hausgemachter Warmer Schokoladenkuchen € 10,50

mit weichem Kern und Vanilleeis

Eispalatschinke € 9,5

Palatschinke frisch aus der Pfanne mit Vanilleeis und Schokosauce garniert mit frischen Früchten

Palatschinken 2 Stk. € 6,-

mit hausgemachter Marillenmarmelade

Nougatknödel € 7,50

2 Stück Nougatknödel in Butterbrösel mit Vanilleis

Kardinalschnitte € 4,50

sehr beliebt

Sachertorte € 4,50

mit Schlag

Zwetschkenpofese € 4,50

frisch gemacht

Heiße Liebe € 8,90

Vanilleeis mit warmen Himbeeren

Für die Kinder "Eiskasperl" € 4,20

mit Eis, Smarties und Tüte

Unsere Eissorten € 2,- pro Kugel

Vanille, Erdbeer, Zitrone, Mango, Himbeer, Walnuss,

Getränke

Zum Einstimmen oder auch danach ....

Weingut Tenuta Amadio

Glas Prosecco 0,1l € 4,-

Die österreichische Weinerfrischung

Schillerol € 5,50

Mit hausgemachtem Hollersaft

Hugo Spritzer € 5,50

ein bisschen Italien

Aperol Spritzer € 6,50

eisgekühlt

Lillet Wild Berry € 6,90

Bier

Braufrisch vom Tank

Zipfer Märzen 0,5 € 4,80

Zipfer Märzen 0,3 € 4,10

vom Fass

Gösser Naturradler 0,5 € 4,90

Gösser Naturradler 0,3 € 4,30

vom Fass

Franziskaner hell 0,5 € 5

Franziskaner hell 0,3 € 4,50

Flaschen Biere €

Schnaitl Dunkel 0,5l € 4,90

Uttendorfer Pils 0,3l € 4,60

Zipfer hell Alkoholfrei 0,5l € 4,90

Die Weisse 0,5l € 5,50

Franziskaner dunkel 0,5l € 5

Franziskaner Alkoholfrei 0,5l € 5

Alkoholfrei

Tonic, Bitter Lemon

Schweppes € 4,30

Red Bull 0,25l € 4,50

Cola, Cola light, Fanta, Sprite, Almdudler

Limo Flaschen € 3,90

Erdbeere, Mango, Multivitamin

Pago Säfte 0,5l gespritzt mit Soda € 4,40

Pago Säfte 0,5l mit Leitungswasser € 4,10

Apfel, Orange, Johannisbeere

Pago Säfte 0,5l gespritzt mit Soda € 4,30

Pago Säfte 0,5l mit Leitungswasser € 3,90

Bio Marille

0,5l gespritzt mit Soda € 4,80

0,5l mit Leitungswasser € 4,40

Hollerblütensaft gespritzt 0,5l € 3,90

Sodawasser mit frisch gepresster Zitrone 0,5l € 3,90

prickelnd oder still

Vöslauer Mineralwasser 0,7l € 4,70

Vöslauer Mineralwasser 0,3l € 3,50

Warme Getränke

Espresso groß € 4,10

Espresso klein € 3,10

Verlängerter € 3,50

Cafe Latte € 4,30

Capuccino € 4,10

Teespezialitäten von Teekanne Premium

Früchtetee „Fruit Selection” € 3,80

Grüner Tee „Chun Mee” € 3,80

Kräuter Tee „Vitalizing Herbs" € 3,80

Pfefferminz Tee „Intense Peppermint" € 3,80

Schwarzer Tee "Highland Darjeeling" € 3,80

Früchtetee mit frisch gepresstem Orangensaft und Honig

Haustee € 5,10

Heiße Schokolade mit Schlagobers € 4,50

Spirituosen

Schnäpse von Edelobstbrennerei Christon in Munderfing

Williams Birne oder Marillenbrand € 3,50

Obstler oder Zwetschke € 3,20

Bitter

Averna, Ramazotti € 3,70

Jägermeister € 3,50

Edle Tropfen - Whisky

Lagaluvin Single Malt € 5,90

Affenzeller € 4,90

Edle Tropfen - Rum

Plantation Barbados XO € 5,20

Rumonkey Affenzeller € 5,20

Weinkarte

Offene Weine

Sommerspritzer 0,5l € 4,00

Sommerspritzer 0,25l € 3,00

Spritzer weiß € 3,50

Spritzer rot € 3,50

Weingut Müller

Grüner Veltliner "Göttweiger Berg" 1/8l € 3,50

Weingut Polz

Welschriesling 1/8l € 3,80

Weingut Allram, Kamptal

Riesling "Strass" Kamptal DAC 1/8l € 5,00

Weingut Hagn

Gelber Muskateller 1/8l € 4,10

Gardasee

Rosa dei Frati Rosé 1/8l € 4,90

Weingut Grassl Carnunthum

Zweigelt 1/8l € 4,00

Weingut Allacher

St. Laurent 1/8l € 4,50

Weingut Leitner, Gols

Blaufränkisch Heideboden 1/8l € 4,50

Cuvee Pinot Noir & Merlot Weingut Anderl

Duett in Rot 1/8l € 4,50

Flaschenweine

Weißweine

Grüner Veltliner

Weingut Müller Kremstal

Grüner Veltliner "Göttweiger Berg" 2021 0,75l € 21,00

Weingut Taubenschuss, Poysdorf Weinviertel

Grüner Veltliner Weinviertel DAC Classic 2023 0,75l € 25,50

Weingut Ott, Wagram

Grüner Veltliner Am Berg € 28

Grüner Veltliner Der Ott € 38

Weingut Hagn, Mailberg, Weinviertel

Grüner Veltliner Ried Antlasbergen 2020 0,75l € 25,00

Weingut Högl, Spitz Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Ried Schön 2023 0,75l € 55,00

Weingut Knoll, Dürnstein

Grüner Veltliner Smaragd Ried Schütt 2022 0,75l € 68,00

Weingut Rixinger, Spitz an der Donau, Wachau

Grüner Veltiner Smaragd Spitzer Graben 2021 0,75l € 39,-

Weingut Kurt Angerer, Lengenfeld

Grüner Veltliner Eichenstaude 2021 0,75l € 45,00

Weingut Gattinger, Weissenkirchen Wachau

Grüner Veltliner Federspiel Loiben 2024 0,75l € 29,00

Weingut Tegernseerhof, Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Ried Schütt 2023 € 55,00

Riesling

Weingut Allram Kamptal

Riesling Kamptal Dac 2023 € 28

Weingut Kühling-Gillot, Rheinhessen

Riesling Qvinterra 2019 0,75l € 36,00

Gelber Muskateller

Weingut Hagn, Mailberg, Weinviertel

Gelber Muskateller 2023 0,75l € 25,00

Weingut Sattlerhof, Gamlitz Südsteiermark

Sauvignon Blanc STK Gamlitz 2022 € 42,-

Weingut Müller, Kremstal

Chardonnay Reserve Ried Fuchaberg 2019 € 32,00

Welschriesling

Weingut Polz Südsteiermark

Welschriesling € 23,50

Rotweine

Zweigelt

Weingut Grassl Carnunthum

Zweigelt Grassl 2022 0,75l € 24,-

Blaufränkisch

St. Laurent

Weingut Allacher, Gols, Burgenland

St. Laurent 2019 0,75l € 27,50

Cuveès

Weingut Anderl

Duett in Rot, Pinot Noir & Merlot 2023 € 27,00

Weingut Paul Achs, Gols, Burgenland

Cuvee Pannobile Reserve 2021 € 53,00

Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen, Burgenland

Alter Weingarten, Blaufränkisch & Zweigelt 2020 € 51,-

Weingut Werner Achs, Gols, Burgenland

XUR, Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent 2022 € 55,-